亀山茶は、８７ヘクタールの中の山パイロットで作られ、亀山市の名産となっています。そこで、お茶の生産者と市民との交流を図ることを目的に開催されているのが「亀山青空お茶まつり」。
茶摘みなどの体験コーナーをはじめ、手揉みや乗用茶刈り機の実演・お茶などの物産販売・演奏会・フォトコンテストなど楽しいイベントが盛りだくさんで、毎年大勢の人々で賑わいます。